간단한 케이크 레시피 소개

원료
케이크 재료에는 주로 밀가루, 감미료(보통 자당), 접착제(일반적으로 계란, 채식주의자는 글루텐과 전분을 대체할 수 있음), 케이크 유화제, 쇼트닝(일반적으로 버터 또는 인공 버터, 저지방 함량 케이크는 농축 과일 주스로 대체됨), 젤이 포함됩니다. 분말, 액체(우유, 물 또는 주스), 에센스 및 스타터(예: 효모 또는 효모).
생산 과정
세 개의 젓가락으로 달걀 흰자를 휘저으면 몇 번 큰 거품이 생길 것입니다. 이때 재료를 추가해야 합니다. 단맛을 강조하려면 약간의 소금과 설탕 한 스푼을 추가하여 계속 치십시오. 어느 정도 걸쭉해지면 설탕을 한 숟갈 더 넣어주세요. 15분정도 두드리면 크림상태로 변하고, 젓가락이 떨어지지 않습니다. 이 과정은 매우 중요합니다. 15분간 연속 저어주면서 계란 노른자에 설탕 2스푼, 박력분 3스푼, 우유 6스푼을 넣고 잘 저어준 뒤, 크림색의 계란 흰자를 반쯤 부어주세요
[참고: 위아래로 저어주세요. 이는 회전하는 대신 아래에서 위로 뒤집는 것을 의미합니다. 골고루 섞은 후, 나머지 반쪽의 크림같은 달걀흰자를 넣고 잘 저어주세요.]
밥솥의 취사 버튼을 눌러 1분간 예열한 후 꺼내세요. 냄비가 조금 뜨거우면 기름을 조금 부어 냄비에 고르게 발라 달라붙지 않도록 해주세요. 잘 섞인 재료를 붓고 냄비를 몇 번 떨어뜨려 거품을 털어냅니다.
취사버튼을 2분정도 누르면 자동으로 보온레벨로 점프됩니다. 이때, 통풍구를 수건으로 덮고 20분간 식힌 후 취사 버튼을 다시 눌러주세요. 20분 후에 준비가 완료됩니다. 뚜껑을 열면 냄비에 기름이 코팅되어 있어 바로 나옵니다. 케이크 밑부분이 진하고 부드럽고 맛있는 색을 띠는 케이크가 완성됩니다.
영양 분석
케이크의 주재료는 밀가루, 계란, 크림 등이며, 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민과 칼슘, 칼륨, 인, 나트륨, 마그네슘, 셀레늄 등의 미네랄이 함유되어 있어 먹기 편하고 좋습니다. 가장 일반적으로 소비되는 페이스트리 중 하나입니다.