요, 동료 베이커와 케이크 애호가! 나는 여기 와서 중국 크리스마스 케이크 장식에서 아픈 딱딱한 효과를 만드는 방법에 대한 멋진 팁을 공유했습니다. China Christmas Cake Decoration Game의 공급 업체로서, 나는 모든 것을 보았고 이러한 기술에 콩을 쏟아 붓기 위해 펌핑되었습니다.
우선, 왜 딱딱한 효과가 있습니까? 글쎄, 그것은 당신의 크리스마스 케이크에 소박한 매력과 독창성을 더합니다. 그것은 당신의 케이크에 약간의 개성을주고 군중에서 눈에 띄게 만드는 것과 같습니다. 가족 모임, 휴가 파티, 심지어 판매를 위해 베이킹하든, 딱딱한 효과는 케이크를 다음 단계로 끌어 올릴 수 있습니다.
방법 1 : 딱딱한 유약 사용
딱딱한 효과를 달성하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 딱딱한 유약을 사용하는 것입니다. 이 물건은 게임 체인저입니다. 대부분의 공예품 가게에서 Crackle Glazes를 찾거나 온라인으로 주문할 수 있습니다. 그들은 다른 색상으로 제공되므로 크리스마스 테마와 일치하는 것을 선택할 수 있습니다.
당신이하는 방법은 다음과 같습니다.
- 먼저 케이크가 완전히 식 었는지 확인하십시오. 당신은 유약이 녹거나 도망 치기를 원하지 않습니다.
- 부드러운 설탕의 층을 바르면 케이크를 준비하십시오. 이것은 유약의 기초 역할을합니다. 버터 크림, 퐁당 또는 좋아하는 다른 프로스팅을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 프로스팅이 건조되면 딱딱한 유약을 적용 할 때입니다. 브러시 나 주걱을 사용하여 케이크 위에 유약의 얇고 균일 한 층을 뿌립니다. 너무 두껍게 적용하지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 딱딱이가 제대로 형성되지 않을 수 있습니다.
- 유약이 마르면 갈라지기 시작하여 아름답고 소박한 효과를 만듭니다. 크래킹 과정은 일반적으로 몇 분이 걸리지 만 사용중인 유약 브랜드에 따라 다를 수 있습니다.
- 유약이 완전히 건조되면 다음과 같이 추가 장식을 추가 할 수 있습니다.아크릴 크리스마스 케이크 토퍼또는 식용 반짝이, 케이크를 더욱 축제로 만듭니다.
방법 2 : 설탕과 물 기법
손에 딱딱한 유약이 없다면 걱정하지 마십시오. 간단한 설탕과 물 용액을 사용하여 여전히 딱딱한 효과를 얻을 수 있습니다. 이 방법은 조금 더 DIY이지만 효과적입니다.
필요한 것은 다음과 같습니다.
- 과립 설탕 1 컵
- 물 1/2 컵
- 냄비
- 브러시
작동 방식은 다음과 같습니다.
- 냄비에 설탕과 물을 결합하십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 끊임없이 저어 주면서 중간 열에서 혼합물을 가열하십시오.
- 설탕이 용해되면 혼합물을 끓입니다. 약 2-3 분 동안 또는 가벼운 황금색이되기 시작할 때까지 끓입니다.
- 열에서 냄비를 제거하고 설탕 시럽을 몇 분 동안 식히십시오. 여전히 따뜻하지만 다루기에는 너무 뜨겁지 않아야합니다.
- 브러시를 사용하여 설탕 시럽을 냉각되고 서리로 덥은 케이크에 바릅니다. 얇고 균일 한 레이어로 바르십시오.
- 설탕 시럽이 마르면 갈라지기 시작하여 딱딱한 효과가 발생합니다. 낮은 환경에서 헤어 드라이어를 사용하여 건조 과정의 속도를 높일 수 있습니다.
- 설탕 시럽이 완전히 건조되면 원하는대로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 당신은 일부를 추가 할 수 있습니다플라스틱 메리 크리스마스 케이크 장식또는 팝 컬러를위한 신선한 딸기.
방법 3 : 초콜릿 사용
초콜릿은 크리스마스 케이크에 딱딱한 영향을 미치는 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 선호도에 따라 어두운, 우유 또는 화이트 초콜릿을 사용할 수 있습니다.
필요한 것은 다음과 같습니다.
- 초콜릿 8 온스 (어두운, 우유 또는 흰색)
- 식물성 기름 2 큰술
- 이중 보일러 또는 전자 레인지 안전 보울
- 주걱
다음은 다음과 같은 방법입니다.
- 초콜릿을 작은 조각으로 나누고 이중 보일러 나 전자 레인지 안전 그릇에 넣으십시오. 이중 보일러를 사용하는 경우 바닥 팬의 물을 끓여서 끓인다가 그릇을 맨 위에 놓습니다. 전자 레인지를 사용하는 경우 초콜릿을 30 초 간격으로 가열하여 녹아서 매끄럽게 될 때까지 저어줍니다.
- 초콜릿이 녹 으면 식물성 기름을 저어줍니다. 이렇게하면 초콜릿이 더 쉽게 퍼지고 부드러운 마무리가됩니다.
- 초콜릿을 몇 분 동안 식히십시오.
- 주걱을 사용하여 냉각 된 서리로 덥은 케이크 위에 초콜릿을 뿌립니다. 얇고 균일 한 레이어로 바르십시오.
- 초콜릿이 식고 굳어짐에 따라 갈라지기 시작하여 딱딱한 효과가 발생합니다. 냉장고에 몇 분 동안 케이크를 넣어서 냉각 과정을 가속화 할 수 있습니다.
- 초콜릿이 완전히 단단 해지면 일부를 추가 할 수 있습니다.크리스마스 드럼 케이크 장식또는 케이크를 더욱 놀라운 것처럼 보이게하는 식용 진주.
팁과 요령
- 다른 색상으로 실험하십시오: 딱딱한 효과의 색상으로 창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 마십시오. 다른 색깔의 유약을 사용하거나 설탕 시럽이나 초콜릿에 식용 색소를 추가 할 수 있습니다.
- 연습은 완벽합니다: 딱딱한 효과를 만드는 데는 약간의 연습이 필요하므로 첫 번째 시도가 원하는대로 정확하게 밝혀지지 않으면 낙담하지 마십시오. 계속 노력하면 곧 그 일을 마실 것입니다.
- 다양한 장식을 사용하십시오: Crackled Effect는 그 자체로는 멋지게 보이지만 추가 장식을 추가하여 케이크를 다음 단계로 끌어 올릴 수 있습니다. 신선한 꽃, 식용 잎 또는 크리스마스 테마 뿌리를 사용할 수 있습니다.
그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다. China Christmas Cake Decoration에서 딱딱한 효과를 만드는 세 가지 멋진 방법. 당신이 프로 빵 굽는 사람이든 휴일 동안 굽는 것을 좋아하는 사람이든, 이러한 기술은 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 것입니다.
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참조
- 케이크 꾸미기 101 : 아름다운 케이크를 만드는 초보자 가이드
- 케이크 장식의 예술 : 전문 결과를위한 기술과 팁
- 크리스마스 케이크 장식 아이디어 : 휴일을위한 100+ 고무적인 디자인